李師傅的手藝沒話說(shuō),雖然宋鶯時(shí)只是粗略一講,第一次嘗試,他就成功做出一鍋色香味俱全的大盤雞來(lái)。
甫一揭開鍋蓋,整個(gè)府衙上空都飄著濃濃雞肉香氣,那香氣飄飄搖搖,追著往人鼻子里鉆。隔壁小孩兒都饞哭了。上到公差,小到小廝,每一個(gè)都吃了一碗再續(xù)一碗,邊吃著,邊盯著鍋里。
那一鍋的分量雖然大,也架不住這樣的吃法。雞肉沒一會(huì)兒就吃完了,李師傅又削了七八個(gè)大土豆。眼見鍋里沒了肉,他們還不肯離開,蹲在灶臺(tái)邊,眼巴巴等土豆燉熟。
土豆塊兒剛出鍋,不等放涼,就進(jìn)了他們的深淵巨口。
說(shuō)實(shí)話,這燉雞剩下的土豆塊兒,比雞肉還好吃呢!土豆被燉的軟糯,吸飽了濃郁肉汁,筷子一撇就消融成沙,放在嘴里都不用咀嚼,輕輕一抿,就化了。
口腔里滿是獨(dú)屬于土豆細(xì)膩又醇厚的香味,還沒見哪種果子有這樣的神奇能力,本身口感綿密,味道清淡,好像很尋常,但和別的食材放在一起吃時(shí),卻能讓好吃的更好吃,既為其他食材增色,又讓提升自己的口感。
府衙里,上至八十歲的看門大爺,下至六七歲的淘氣娃兒都深深折服與這種金豆豆的魅力之下,每天敲碗等吃飯,追著喊著指定要吃這土豆。原先因?yàn)闃用蔡拥貧舛煌虏鄣耐粮泶瘢苍谒麄兛谥袚u身一變,變成了金豆豆,金疙瘩。
每天圍在菜地旁拔草捉蟲的人起碼翻了一倍,上工來(lái)一次,吃飯來(lái)一次,吃飽了消食再來(lái)一次。反正,不管有事沒事,都愛到菜地邊溜達(dá)一圈。
照幫廚小慶的說(shuō)法,看著這些金豆豆,心里就說(shuō)不出的高興。
廚房李師傅由此深受鼓舞,一天三頓,換著花樣做。早上土豆餅,中午土豆絲,晚上土豆泥……三餐不重樣,天天是新菜。
可是,什么樣的山珍海味也架不住天天吃啊!
鶯時(shí)簡(jiǎn)直苦不堪言,就在她思考怎么開口,讓大師傅放棄對(duì)土豆的執(zhí)著,偶爾也換換菜式時(shí),李師傅先找到了她。
“王爺,我……我想求您個(gè)事兒?!?br/>
一米八的大漢滿臉羞赧:“俺娘年紀(jì)大了,牙口不好,只能吃些湯湯水水。她老人家跟著我吃了半輩子苦,我……我沒本事,但也想盡盡孝心?!?br/>
“王爺您,能不能,把您的金豆豆買給我?guī)讉€(gè)。我想帶回去給我娘吃。”
“害!”鶯時(shí)聽明白了:“說(shuō)什么錢不錢的,您說(shuō)這話不是寒磣我嘛。這是好事兒?。∧阋嗌?,二十個(gè)夠不夠,你帶回家還可以種在自家地里,這樣啥時(shí)候想吃啥時(shí)候挖?!?br/>
如今府衙試驗(yàn)田大獲成功,正是向全城推廣種植的時(shí)候。鶯時(shí)當(dāng)即下了城主令,把那些爛七八糟的苛捐雜稅全部取消,又命李嘉丈量無(wú)主之地登記造冊(cè),連同他自己的封地,二一添作五,無(wú)償分放給鄉(xiāng)民種植。各家各戶去找鄉(xiāng)長(zhǎng)簽訂契約就可租種,不同于黑心地主的層層盤剝,每年只收一成稅賦。
這個(gè)政令一出,滿朔州城都炸開了鍋。
近些年戰(zhàn)火不休,那些黑心的豪強(qiáng)地主也越發(fā)猖獗,從最先的三成租,到五成,再到七成,大家辛辛苦苦種一年的地,往往只夠填飽肚子,多余的,一分一厘也攢不下。
大夏朝的人大都務(wù)實(shí),勤勞,腳踏實(shí)地,從沒什么大的要求。只要還有一口飯吃,有個(gè)奔頭,就算磨破手腳,也會(huì)拼命向前奔赴。
如今,這個(gè)城主令,不同于以往的牛羊糧食,這些看得見摸得著的實(shí)物,卻是給了大家一個(gè)活下去的底氣。