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第59章談生意
暮清妍進(jìn)入廚房后，看著鮮艷割下來的驢肉，腦海中不由的響起了過往。父親是鎮(zhèn)上有名的廚師，他們家的特色菜就是驢肉。
在整個鎮(zhèn)上，乃至方圓百里之內(nèi)，燒驢肉的手藝，絕對是一絕。常常有人慕名前來，店中的生意也是日日火爆，直到父親去世，那種景象再也沒有。
作為的她的女兒，被該繼承下來，可是母親卻阻止，到現(xiàn)在她也不知道是什么原因，讓母親以死相逼。
暮清妍深吸一口氣，收回思緒，開始動手。
時間有限，只能選擇簡單的兩種做法。一個青椒炒驢肉，一個紅燒驢肉。
在確定做這兩道菜后，先將驢肉切好，配料準(zhǔn)備好，開始動手。先處理紅燒驢肉的肉，過水一遍，再慢慢與其他配料一起放入鍋中翻炒，悶至兩三分鐘后，改用砂鍋開始煨。
在煨驢肉的時候，暮清妍開始炒第二樣菜。
青椒炒驢肉，非常簡單。首先有生粉、鹽、少許油腌制一下驢肉，腌制的時間不同太長，只需要三四分鐘，這樣的驢肉吃起來的味道更加鮮嫩。
下一步，將油放入鍋中加熱。再放入驢肉爆炒，七分熟時，將切好的青椒和蒜絲放入鍋中，翻炒時間不能太久，便可上盤。
等到青椒炒肉做好，砂鍋中已經(jīng)飄過了陣陣的香味，那香氣飄到外頭，站在廚房門外等候的廚子和掌柜，忍不住咽了一口唾沫。
光光是聞著香味，就讓人垂涎三尺。
廚房門一開，所有人目光齊刷刷的盯著她手中的那兩盤菜，眼神都放著光。
“端上去吧?！?br/>
伙計機(jī)靈的接過她手中的菜，近距離的接觸，那香味更加濃，肚里的蛔蟲蠢蠢欲動?；镉嬔氏乱豢谕倌?，小心翼翼的將兩盤菜端到前廳。
人還未走進(jìn)廳中，就聽到廳中傳來一陣陣驚疑的聲音。
“什么味道，好香啊?！?br/>
很快就看到伙計端著兩盤菜上來，暮清妍亦同出現(xiàn)在廳中。
“這味道聞著香，就不知道吃起來如何?！?br/>
“我看一定好吃，聞著這味道，我都已經(jīng)餓了?！?br/>