除了佛跳墻以外的菜都是廚房里的女工們準(zhǔn)備的,每個(gè)人喜歡的菜式都有——江母喜歡的菌菇豆腐煲、江源喜歡的蜜汁雞翅、江諶喜歡的紅燒肉燒蛋、江孜喜歡的蒜蓉蒸蝦以及傅懷瑾喜歡的糖醋藕片。
當(dāng)然,于家人喜歡的菜式也不少,幾個(gè)大老爺們最愛(ài)吃肉,鹵味拼盤滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,張寧寧懷孕了更偏?ài)酸辣口的菜式,便又做了一道酸辣雞雜。
只是都是常吃的菜式,唯獨(dú)佛跳墻是第一次做,就連江孜自己都很期待——古代買到的食材基本都是真材實(shí)料,可不像現(xiàn)代的時(shí)候總能買到家伙,而且或許是古代環(huán)境并沒(méi)有像現(xiàn)代那般的污染嚴(yán)重,食材品質(zhì)更好,同樣的食材做出同樣的食物,味道還是有些差異的。
總共小火慢煨了快兩個(gè)半小時(shí)的佛跳墻連蓋子都沒(méi)掀開(kāi),就直接被江孜指揮著端上了飯桌,五斤裝的酒壇子可不小,這架勢(shì)看得于曉靜十分驚奇:“你這連著壇子都端上來(lái)了,搞得這么神秘?”
說(shuō)罷,她湊近使勁嗅了嗅,更驚奇了:“蓋這么嚴(yán)實(shí),一點(diǎn)味兒都漏沒(méi)出來(lái)?!?br/>
“當(dāng)然,開(kāi)始吃之前,可不能讓香味溢出來(lái)了?!苯畏浅UJ(rèn)真的點(diǎn)頭:“準(zhǔn)備好啊,我可要開(kāi)蓋了!”
“開(kāi)開(kāi)開(kāi),有什么好準(zhǔn)備的,我倒要看看有多……哇!怎么這么香!”于曉靜剛開(kāi)始還不太在意,嘀咕著催促江孜,直到酒壇蓋子被拿下來(lái),濃郁的香味瞬間迸發(fā)出來(lái),夾雜著淡淡的酒香,她立馬便驚呼了起來(lái)。
不止是于曉靜,其他人也都是這般。
“這竟然這么香?”
“我可從來(lái)沒(méi)聞過(guò)這么香的菜?!?br/>
“難怪阿孜花了兩三時(shí)辰在準(zhǔn)備。”
“阿姐,我要吃!好香!肯定好吃!”
江孜不急不慢的叫人拿來(lái)食盒,先盛了滿滿一碗放進(jìn)去,對(duì)傅懷瑾說(shuō):”這些我讓他們吊在水缸里,等明天回常平鎮(zhèn)的時(shí)候帶回去給傅爺爺嘗嘗。”
“哇,你這里都放了些什么東西啊?全是上次買來(lái)的海鮮?聞著一點(diǎn)都不猩,可真香啊?!庇跁造o湊過(guò)來(lái)看,望著那滿滿的一碗都等不及了,把自己的碗遞了過(guò)去,催促著:“阿孜,你先給我盛一碗,饞死我了。”
“你就不能矜持些,姑娘家的這么貪吃,你瞧瞧你是不是又胖了?!”于嬸最見(jiàn)不得于曉靜這幅貪吃的樣子,抬手就捏住她的耳朵:“晚上你給我少吃點(diǎn)?!?br/>
“娘,吃飽了才好減肥!”于曉靜趕緊往旁邊躲,江母笑著拉住于嬸:“哎呀,沒(méi)事的,能吃是福,實(shí)在不行,就讓阿孜給她做減肥餐?!?br/>
“江姨!”于曉靜幾乎是在慘叫,江孜給她盛了一碗,忍著笑:“行,明天去常平鎮(zhèn),我跟林姨說(shuō),每天中午就給曉靜做減肥餐。”
大伙都笑,只有于曉靜受傷的世界達(dá)成了。
不過(guò)她向來(lái)樂(lè)觀,如果明天得吃減肥餐,那今天她肯定要吃個(gè)盡興。
江孜很快就給眾人都盛了一碗佛跳墻,最后輪到自己,然后迫不及待的先舀了一口湯喝——金黃的湯汁喝起來(lái)味道極其濃郁,十來(lái)種食材煨于一壇,各種食材各自的特色,但并不會(huì)讓人覺(jué)得突兀,相互滲透,味中有味,很是完美的融合在一起,有種濃郁的葷香,但葷而不膩。
眾人一時(shí)間都安靜下來(lái),都在品嘗著碗里的佛跳墻。